La carte des salades

 

 

FARFADET
Mesclun - Aiguillettes de canard - Croûtons
Champignons - Vinaigre de framboise

 


LOQUIREC
Mesclun - Noix de St jacques et moules
poêlées à la fondue de poireaux - Saumon fumé
Œufs de lump - Vinaigre de citron

 


 BROCELIANDE
Mesclun - Blanc de volaille - Champignons
Croûtons - Vinaigre de noix

 


PONTIVY
Mesclun - Andouille de Guéméné - Magrets
de canard fumés - Champignons - Croûtons
Noix - Vinaigre balsamique de framboise

 


FONTAINE DE BARANTON
Mesclun - Saumon fumé - Crème ciboulette
Œufs de lump - Vinaigre de citron

 


CHÊVRE DE CORNOUAILLE
Mesclun - Chèvre chaud - Lardons
Croûtons - Vinaigre de noix

 


MOR-BIHAN
Mesclun - Queues d’écrevisses - Salicornes
Harengs doux fumés - Oeufs de lump
Vinaigre de citron

 

 

 

Organisez votre anniversaire
à la Table Ronde

et demandez-nous notre
‘Gâteau de crêpes’ !!

 


 

Pommes - caramel salé

Poires - chocolat

Pommes - poires - myrtilles

Sur commande
à partir de 6 personnes.


Une idée originale
pour souffler vos bougies !!

 

 

 

Nos Bières Bretonnes

 

Cervoise (bière au miel)

Bonnet rouge (aux baies de surreau)

Telenn Du (bière au blé noir)

Duchesse Anne (triple fermentation)

Blanche Hermine (blanche)

Lancelot (blonde légère)

Morgane (blonde Bio)

XI. I (bière brune titrant 11,1°
brassée uniquement la nuit du 01 novembre)

 

 

 

Nos cidres

 

Val de Rance :

Brut non pasteurisé & cidre doux

 

 

 

CIDRES FERMIERS :

Selon arrivage.

En provenance directe d’artisans cidriers
des différents départements Bretons.

 

 

 

Notre carte


Menus
(de 10,00 à 20,80 €)

 

Formule Lancelot
10,00€ (le midi)
Midi express
12,80€ (le midi)

Menu des druides
20,80€ (midi et soir)

Bolée de cidre
ou
Jus de fruit

****

Galette au choix
parmi les classiques
ou
Salade de Baranton

****

Café
ou
Glaces et sorbets

Salade de saumon
et salicornes
ou
Entrée du jour

****

Ar biquette
ou
Galette classique
ou
Mor-Bihan (salade)

****

Crêpe au sucre
ou chocolat
ou caramel salé
ou sucre-citron
ou glaces et sorbets

Fontaine de Baranton (salade)
ou Brocéliande (salade)
ou
Galette parmi les ‘‘classiques’’

*****
Bigoudène
ou Tréhorenteuc
ou Macareux
ou Fest-Noz
ou Belle-île

*****
Une crêpe au choix
parmi les classiques
ou
Glaces et sorbets au choix
ou
Armor café au choix

 

La carte des galettes

 
Les classiques :

Complète : Jambon - Œuf - Fromage
Gauvain : Fromage - Tomates/Oignons
Huelgoat : Fromage - Champignons à la crème
Andouille de Guéméné
Andouille de Guéméné - Pommes
Andouille de Guéméné et moutarde à l'ancienne
Oeuf - Confit d'oignons au cidre

 


 

Les spécialités :
AGNEAU DE PRAT ROUZ
Agneau de Provence confit au cidre (dont le grand-père est un ancêtre des prés salés proche de St-Malo) - Champignons - Mousseline de carotte à l’huile de noisette - Poêlée de courgettes au thym
BIGOUDENE
Andouille de Guéméné - Salade aux lardons - Champignons - Noix - Crème fraîche
SAINT-ERWANN
Filet mignon de porc et ses pommes pochées au cidre - Griottes marinées
à la fine de Bretagne - Coulis de cidre fermier.
MACAREUX
Hareng doux fumé - Salade - Queues d’écrevisse - Salicornes
LES BRETONS SONT PARTOUT
Aiguillettes de canard au lait de coco - Champignons noirs
et autres légumes du Levant - Poires rôties au beurre demi-sel
FOUESNANT
Salade - Blanc de volaille - Fromage - Champignons à la crème - Croûtons
AR BIQUETTE
Chèvre chaud - Salade - Noix - Lardons
BELLE-ILE
Noix de St-Jacques poêlées - Fondue de poireaux - Beurre citron
FEST NOZ
Jambon de pays - Œuf - Fromage - Salade
PEN DUICK
Saumon fumé - Poêlée de St-Jacques, moules et brocolis
flambés au Whisky Breton - Crème de rougets safranés
GUILVINEC
Dos de cabillaud rôti à la fleur de sel - Coulis de corail d’oursin - Poêlée de brocolis et courgettes à la fondue de poireaux - Jeunes pousses de radis
TREHORENTEUC
Crottin de chèvre et son miel d'acacia - Salade de mache au vinaigre balsamique
Pignons de pin - Pommes pochées au cidre - Flocons de Paprika
MALOUINE

Dos de cabillaud rôti à la fleur de sel - Toast "BZH" et sa tapenade noire
Poêlée de brocolis, courgettes, coeur d'artichauts Bretons - Beurre d'algues

EXCALIBUR
Viande hachée - Tomates/Oignons - Salade - Croûtons
LANN BIHOUE
Tomates fraîches - Crottin de chèvre - Salade de jambon de pays - Lardons
Croûtons - Amandes effilées - Sorbet à la roquette
PAIMPOLAISE
Pavé de saumon mi-cuit en croûte de pavot - Crème d'aneth - Oeufs de lump
Citron vert - Salade de salicorne et queues d'écrevisse
TRIAGOZ
Saumon fumé - POêlée d'écrevisses, moules et brocolis flambés au cognac
et sauce à la rouille - Salicornes
TABLE RONDE
Aiguillettes de canard - Pommes pochées au cidre - Myrtilles
TABARLY
Aumônière de St-jacques, courgettes, brocolis et pousses de bambou à la citronnelle et lait de coco façon Wok - Beurre d’Algues de Roscoff au sel rouge des mers d’Hawaï - Salades d’écrevisse au vinaigre balsamique de mangue

 

 

La carte des crêpes


 

Les classiques :

Beurre ou Beurre - Sucre
Confiture (Fraise - Abricot - Myrtille Figue)
Sirop d’érable - Miel
Miel-citron
Sucre-citron
Mousse de marron
Chocolat maison
Pommes pochées au cidre
Pomme ou banane ou poire chocolat
Chocolat-noix de coco
Chocolat-amandes

 

Nos crêpes au caramel salé

Caramel au sel de Guérande
Caramel salé de Grand Marnier
Caramel salé de Whisky Breton
Caramel salé de chocolat
Caramel salé aux amandes
et à l'eau de vie de cidre

Pommes pochées au caramel salé
Pommes au caramel salé de Grand Marnier
Pommes au caramel salé de Whisky Breton
Pommes au caramel salé de Chocolat

 

 

Les spécialités :

 

 
FORÊT DE COAT AN NOZ
Glace noisette - Pommes flambées à l’eau de vie de cidre - Chantilly - Caramel salé - Amandes effilées Gavottes Bretonnes - Balsamique de chocolat
ST-GUENOLE
Pommes - Caramel salé - Glace caramel - Chantilly
TREGOR
Sorbet mandarine - chocolat - Chantilly - Oranges confites et Grand Marnier
GWEN HA DU
Glace chocolat blanc - Poire - Chocolat chaud - Chantilly
PLANCOUET
Sorbet poiret - Miel d'acacia - Mirabelles à l'eau de vie de cidre - Amandes effillées
ROSCOFF
Sorbet citron - Vodka glacée "absolut" - Miel d'acacia
MERLIN
Pomme - Poire - Banane - Miel
MENEZ BRE (aumônière)
Poire chocolat - Glace vanille - Amandes - Chantilly
SAINT GRAAL (aumônière)
Pommes - Coulis de framboise - Glace vanille - Miel - Chantilly
FLAMBEES
Cognac ou Rhum ou Grand-Marnier ou Pastis Breton avec glace ou sorbet
LE CHAUDRON DE LA SORCIERE
Petite crêpe dans un bol en grès - Pommes au cidre - Glace vanille
et rhum-raisin - Chocolat chaud - Chantilly - Flambé au rhum (Terrrrrrrible ! ! !)

 

 

Réservations : 04 91 04 68 83
Ouvert tous les jours sauf samedi midi, dimanche et lundi
La Table Ronde - 24 rue Sylvabelle - 13006 Marseille
Parking & Métro Préfecture

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