La carte des salades

 

 

FARFADET
Mesclun - Aiguillettes de canard - Croûtons
Champignons - Vinaigre de framboise

 


LOQUIREC
Mesclun - Noix de St jacques et moules
poêlées à la fondue de poireaux - Saumon fumé
Œufs de lump - Vinaigre de citron

 


 BROCELIANDE
Mesclun - Blanc de volaille - Champignons
Croûtons - Vinaigre de noix

 


FONTAINE DE BARANTON
Mesclun - Saumon fumé - Crème ciboulette
Œufs de lump - Vinaigre de citron

 


CHÊVRE DE CORNOUAILLE
Mesclun - Chèvre chaud - Lardons
Croûtons - Vinaigre de noix

 


MOR-BIHAN
Mesclun - Queues d’écrevisses - Salicornes
Harengs doux fumés - Oeufs de lump
Vinaigre de citron

 

Organisez votre aniversaire
à la TABLE RONDE
et demandez-nous un
Gâteau de crêpes !!

 

Pommes - caramel salé

Poires - chocolat

Pommes - poires - myrtilles

Sur commande
à partir de 6 personnes.


Une idée originale
pour souffler vos bougies !!

 

 

Nos Bières Bretonnes

 

Cervoise (bière au miel)

Bonnet rouge (aux baies de surreau)

Telenn Du (bière au blé noir)

Duchesse Anne (triple fermentation)

Blanche Hermine (blanche)

Lancelot (blonde légère)

Morgane (blonde Bio)

XI. I (bière brune titrant 11,1°
brassée uniquement la nuit du 01 novembre)

 

 

Nos cidres

 

Val de Rance :

Brut non pasteurisé & cidre doux

 

 

 

CIDRES FERMIERS :

Selon arrivage.

En provenance directe
d’artisans cidriers
des départements Bretons.

 

 

 

 

Notre carte


Menus
(de 10,00 à 20,80 €)

Formule Lancelot
10,00€ (le midi)
Midi express
12,80€ (le midi)

Menu des druides
20,80€ (midi et soir)

Bolée de cidre
ou
Jus de fruit

****

Galette au choix
parmi les classiques
ou
Salade Mor-Bihan

****

Café
ou
Glaces et sorbets

Salade de St-Jacues
ou
Entrée du jour

****

Ar biquette
ou
Galette classique
ou
Fontaine de Baranton
(salade)

****

Crêpe au sucre
ou chocolat
ou caramel salé
ou sucre-citron
ou glaces et sorbets

Mor-Bihan (salade)
ou Brocéliande (salade)
ou
Galette parmi les
‘‘classiques’’

*****
Une galette au choix parmi toutes les spécialités

*****
Une crêpe au choix
parmi les classiques
ou
Glaces et sorbets au choix
ou
Armor café au choix

 

La carte des galettes

 
Les classiques :

Complète : Jambon - Œuf - Fromage
Gauvain : Fromage - Tomates/Oignons
Huelgoat : Fromage - Champignons à la crème
Andouille de Guéméné
Andouille de Guéméné - Pommes
Andouille de Guéméné et moutarde à l'ancienne
Oeuf - Confit d'oignons au cidre

 

Les spécialités :
BREIZH IZEL
Brousse fraîche - Tomates - Salade de jambon de pays
Croûtons - Crème basilic - Amandes effilées
BIGOUDENE
Andouille de Guéméné - Salade aux lardons
Champignons - Noix - Crème fraîche
TREHORENTEUC
Crottin de chèvre et son miel d'acacia - Salade de mache
au vinaigre balsamique - Pignons de pin - Pommes
pochées au cidre - Flocons de Paprika
EXCALIBUR
Viande hachée - Tomates/Oignons - Salade
Champignons à la crème - Croûtons - Noix
AR BIQUETTE
Chèvre chaud - Salade - Noix - Croûtons - Lardons
BELLE-ILE
Noix de St-Jacques poêlées - Fondue de poireaux - Beurre citron
FEST-NOZ
Oeuf - Fromage - Jambon de pays
Salade de champignons à la crème - Croûtons
ARGOAT
Oeuf - Fromage - Lardons - Champignons à la crème
FOUESNANT
Fromage - Salade - Blancs de volaille
et champignons - Croûtons
TRISKELL
Brousse fraîche - Tomates - Salade de jambon de pays
Croûons - Crème basilic - Amandes effilées
MACAREUX
Andouille de Guéméné - Salade aux lardons - Champignons
Noix - Crème fraîche
 

 

 

Les créatives :

 
PEN DUICK
Saumon fumé - Poêlée de St-Jacques, moules et brocolis
flambés au Whisky Breton - Crème de rougets safranés
AGNEAU DE PRAT ROUZ
Agneau de Provence confit au cidre (dont le grand-père est un ancêtre
des prés salés proche de St-Malo) - Champignons - Mousseline de carotte
à l’huile de noisette - Poêlée de courgettes au thym
OUESSANT
Tartare de saumon aux salicornes - Huitre végétale
sur un sorbet de concombre à l’huile d’olive
Mesclun de petites tomates fraîches
LES BRETONS SONT PARTOUT
Aiguillettes de canard au lait de coco - Champignons noirs
et autres légumes du Levant - Poires rôties au beurre demi-sel
TABARLY
Aumônière de St-Jacques, courgettes, brocolis, pousses
de bambou à la citronnelle et lait de coco façon Wok
Beurre d'algues de Roscoff au sel rouge des mers d'Hawaï
Salade d'écrevisses et balsamique de mangue
PAIMPOLAISE
Pavé de saumon mi-cuit en croûte de pavot - Crème d'aneth
Oeufs de lump - Citron vert - Salade de salicorne et queues d'écrevisse
TRIAGOZ
Saumon fumé - Poêlée d'écrevisses, moules et brocolis flambés
au cognac et sauce à la rouille - Salicornes
TABLE RONDE
Aiguillettes de canard - Pommes pochées au cidre - Myrtilles
TABARLY
Aumônière de St-jacques, courgettes, brocolis, pousses de bambou
à la citronnelle et lait de coco façon Wok
Beurre d’Algues de Roscoff au sel rouge des mers d’Hawaï
Salades d’écrevisse au vinaigre balsamique de mangue

 

 

La carte des crêpes

Les classiques :

Beurre ou Beurre - Sucre - Confiture (Fraise - Abricot - Myrtille Figue)
Sirop d’érable - Miel - Miel-citron
Sucre-citron - Mousseline de marron
Chocolat maison - Pommes pochées au cidre
Pomme ou banane ou poire chocolat
Chocolat-noix de coco - Chocolat-amandes

 

Nos crêpes au caramel salé

Caramel au sel de Guérande - Caramel salé de Grand Marnier
Caramel salé de Whisky Breton - Caramel salé de chocolat
Caramel salé de framboise en émulsion façon chantilly

 

Les spécialités :

 

 
FORÊT DE COAT AN NOZ
Glace noisette - Pommes flambées à l’eau de vie de cidre - Chantilly - Caramel salé - Amandes effilées Gavottes Bretonnes - Balsamique de chocolat
ST-GUENOLE
Pommes - Caramel salé - Glace caramel - Chantilly
TREGOR
Sorbet mandarine - chocolat - Chantilly - Oranges confites et Grand Marnier
GWEN HA DU
Glace chocolat blanc - Poire - Chocolat chaud - Chantilly
PLANCOUET
Sorbet poiret - Miel d'acacia - Mirabelles à l'eau de vie de cidre - Amandes effillées
ROSCOFF
Sorbet citron - Vodka glacée "absolut" - Miel d'acacia
BELEM
Glace menthe-chocolat posée sur un palet Breton - Oranges confites - Chantilly
Chocolat chaud - Balsamique d’orange
MENEZ BRE (aumônière)
Poire chocolat - Glace vanille - Amandes - Chantilly
SAINT GRAAL (aumônière)
Pommes - Coulis de framboise - Glace vanille - Miel - Chantilly
FLAMBEES
Cognac ou Rhum ou Grand-Marnier ou Pastis Breton avec glace ou sorbet
LE CHAUDRON DE LA SORCIERE
Petite crêpe dans un bol en grès - Pommes au cidre - Glace vanille
et rhum-raisin - Chocolat chaud - Chantilly - Flambé au rhum (Terrrrrrrible ! ! !)

 

 

Réservations : 04 91 04 68 83
Ouvert tous les jours sauf samedi midi, dimanche et lundi
La Table Ronde - 24 rue Sylvabelle - 13006 Marseille
Parking & Métro Préfecture

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